PROGETTARE ESPERIENZE SENSORIALI ATTRAVERSO IL CIBO.
IL FOOD DESIGN EXPERIENCE È UN SERVIZIO PROGETTUALE CHE UTILIZZA IL CIBO COME STRUMENTO DI COMUNICAZIONE, RELAZIONE E RACCONTO. ATTRAVERSO LA COLLABORAZIONE CON CHEF, ARTIGIANI E PROFESSIONISTI DEL SETTORE, PROGETTIAMO ESPERIENZE SENSORIALI CAPACI DI TRASFORMARE UN’IDEA GASTRONOMICA IN UN SISTEMA PERCETTIVO COERENTE E RICONOSCIBILE.
EVENTI MULTISENSORIALI, INSTALLAZIONI, MENU DESIGN E SPAZI IMMERSIVI VENGONO SVILUPPATI COME PARTI DI UN UNICO PROGETTO, IN CUI IL CIBO DIVENTA LINGUAGGIO, MATERIA NARRATIVA E MEZZO PER COSTRUIRE CONNESSIONI SIGNIFICATIVE TRA BRAND, TERRITORIO E PUBBLICO.
Il cibo diventa esperienza quando attiva i sensi in modo consapevole e progettato. Vista, tatto, olfatto, gusto e udito entrano in relazione, trasformando la degustazione in un momento di partecipazione e memoria.
Nel food design experience, design, arte e cultura alimentare dialogano per creare un linguaggio espressivo capace di dare forma a identità, valori e visioni. Il risultato è un’esperienza che genera connessioni profonde tra prodotto, contesto e persone.
Attraverso un approccio multidisciplinare, progettiamo esperienze sensoriali su misura: eventi, installazioni, spazi, workshop e narrazioni visive. Ogni progetto nasce dall’orchestrazione intenzionale di stimoli visivi, tattili, olfattivi, gustativi e sonori.
Il design sensoriale mette in relazione materia, spazio, tempo ed emozione. Ogni dettaglio viene progettato per guidare l’esperienza e costruire un dialogo consapevole tra il prodotto e chi lo vive.
Nel nostro metodo, il design diventa uno strumento per modulare le percezioni e ampliare l’esperienza conoscitiva. Progettiamo interazioni sensoriali che rafforzano il valore del prodotto, comunicano il DNA del brand e creano un legame emotivo duraturo.
Il food design experience si configura come un sistema progettuale che traduce contenuti, valori e cultura in esperienza diretta, rendendo il cibo un mezzo di comunicazione consapevole e strutturato.
Nel food design experience, il menu rappresenta un elemento progettuale centrale. È il primo oggetto che introduce il commensale nel pensiero dello chef e il primo spazio in cui prende forma il dialogo tra cucina, gesto e racconto.
Progettiamo menu come estensioni fisiche del concept gastronomico, in cui contenuto, forma e materia lavorano insieme. Il menu accompagna l’esperienza senza sovrapporsi al piatto: orienta, prepara, suggerisce un ritmo e una disposizione all’ascolto.
Materiali, formato, peso, sequenza e linguaggio visivo vengono definiti in relazione alla cucina, allo spazio e al tempo dell’esperienza. Ogni scelta è calibrata per sostenere il racconto dello chef, rispettandone la visione e rafforzando la coerenza complessiva del progetto.
Il menu diventa così una soglia narrativa: introduce un universo, anticipa un gesto e costruisce un’attesa consapevole. In questo equilibrio tra funzione, forma e contenuto, il menu contribuisce a rendere l’esperienza gastronomica chiara, riconoscibile e memorabile.
Dal concept di un prodotto alimentare alla sua presentazione, ogni fase viene progettata per coinvolgere i sensi e costruire un’esperienza coerente. Il progetto integra pensiero creativo, cultura gastronomica e design sensoriale.
Esperienze immersive
Installazioni, degustazioni guidate e percorsi multisensoriali che trasformano il consumo in scoperta.
Food storytelling
Narrazioni visive e verbali che attribuiscono significato al gesto dell’assaggio e al contesto in cui avviene.
Design del prodotto
Forme, colori e texture che anticipano e preparano l’esperienza gustativa.
Packaging sensoriale
Materiali, suoni e profumi che introducono il contenuto e ne amplificano la percezione già al primo contatto.
Che tipo di progetti di food design experience realizzate?
Esperienze sensoriali, eventi, installazioni, degustazioni progettate, workshop, percorsi narrativi e menu design integrati nell’esperienza gastronomica.
Lavorate solo con chef e ristoranti?
Collaboriamo anche con brand, aziende, enti culturali e istituzioni che desiderano comunicare attraverso il cibo.
Le esperienze sono sempre su misura?
Ogni progetto nasce dall’analisi del contesto, del pubblico e degli obiettivi.
Vi occupate anche di scenografia e spazio?
Progettiamo allestimenti, spazi e installazioni in relazione all’esperienza sensoriale.
È possibile integrare packaging, grafica o video?
Il food design experience dialoga spesso con packaging, graphic design, videomaking e storytelling visivo.
Lavorate solo a Torino?
Lo studio ha sede a Torino, con collaborazioni attive in Italia e all’estero.
Sviluppiamo food design experience pensate per comunicare valori, cultura e identità attraverso i sensi.
Un primo confronto consente di valutare contesto, obiettivi e possibilità progettuali.
Per i 60 anni di Guido Gobino abbiamo ideato un progetto speciale: logo celebrativo, cofanetto con tre referenze simboliche, materiali pregiati e contenuti digitali per raccontare radici, innovazione e futuro del brand.
Per Guido Gobino ad Artissima 2016 e in collaborazione con l’Aeroporto di Torino, abbiamo collaborato al progetto “Flying Home” progettando una tavoletta di cioccolato extra bitter blend 63% ispirata all’opera di Thomas Bayrle, pioniere della Pop Art tedesca. Edizione limitata di 500 pezzi che unisce arte, design e artigianalità.
Scopri il menù illustrato del ristorante Del Cambio per l’inedita Insalata Tiepida di Mare dello chef Matteo Baronetto: un progetto di design che trasforma ingredienti e gusto in racconto visivo, esperienza sensoriale e oggetto collezionabile.
