Progettare la forma del cioccolato
Progettare la forma del cioccolato per creare la perfetta esperienza gustativa
Abbiamo avuto l’onore di progettare la nuova forma della celeberrima “Cialdina” di Guido Gobino, seguendo un processo di ricerca su tecnologie di produzione e tecniche di modellazione per arrivare allo sviluppo di un concept innovativo che ha valorizzato il prodotto sotto tutti i profili sensoriali: gustativo, visivo, olfattivo e tattile. Estetica, funzionalità e sensorialità al servizio di un’esperienza unica.
La forma
Abbiamo studiato tutti gli aspetti legati alla forma del cioccolato: le superfici concave e convesse, gli angoli acuti e i bordi smussati, per influenzare il modo in cui il cioccolato si rompe, si scioglie e viene percepito dal palato.
La texture
Superfici lisce alternate a superfici ruvide, incisure e rilievi sono state studiate per connettersi con la composizione delle materie prime del cioccolato, determinando un’esperienza degustativa completa nella sua interezza.
Il packaging – o meglio, l’incarto
Per completare l’esperienza, abbiamo progettato anche l’involucro primario di ogni singolo prodotto. Un foil di alluminio declinato in diverse palette cromatiche per adattarsi alla forma della cialdina, proteggerla e garantire la qualità del cioccolato nel tempo.
Il bollino iconico circolare, con grafica dedicata, fornisce informazioni su tipologia di cacao e percentuali, oltre a imprimere il logo del brand.
A partire dalla percezione visiva con la rifrazione della luce sulla superficie, fino all’esperienza gustativa che rivela le sfumature aromatiche, passando per il rituale dello scartare il cioccolatino, abbiamo creato tutti gli aspetti che rendono unica e completa l’esperienza di degustare un superbo cioccolatino come la Cialdina di Guido Gobino.
Tutto concorre ad amplificare l’esperienza sensoriale nella percezione del gusto.
Tu hai mai osservato il cioccolato prima di assaggiarlo? Hai mai sentito il suono che fa quando si rompe?
