Menù design per un piatto stellato: tra illustrazione, materia e racconto
Per accompagnare e valorizzare il piatto inedito creato dallo chef Matteo Baronetto del ristorante Del Cambio di Torino, abbiamo progettato un menù illustrato che supera la funzione descrittiva e diventa racconto visivo, esperienza e interpretazione.
Dallo studio degli ingredienti alla narrazione visiva
La nostra ricerca è andata oltre la narrazione convenzionale.
Partendo dallo studio delle materie prime e degli ingredienti, abbiamo costruito una storia illustrata che traduce il gesto culinario in forma e immagine.
Design e cultura del cibo in dialogo
Abbiamo usato il disegno come strumento per trasformare la percezione gustativa in metafore visive.
Ogni elemento del menù rimanda a consistenze, temperature, profumi e memorie, dando vita a una codifica visiva del piatto.
Un menù come oggetto sensoriale
Abbiamo progettato anche il supporto cartaceo, trasformando il menù in una costruzione stratificata.
Il risultato è un preludio sensoriale che anticipa l’esperienza di degustazione.
Dall’idea alla realizzazione
Abbiamo seguito ogni fase del progetto:
In questo modo abbiamo garantito coerenza, qualità e fedeltà al concept.
Un progetto tra design, illustrazione e alta cucina
Il risultato è un oggetto narrativo che amplifica l’esperienza gastronomica con un linguaggio visivo personale e inatteso.
